Сообщений в теме: 486

[ulya]

Ого, да у нас тут Рокфоры сплошные)) А я вот не СЫРоежкин. Как-то не сложилось у меня с сыром. Люблю много сыра только в пицце.

[diana445]

Quote (ktjab)

а вот я больше всего люблю сыр с черным зерновым хлебом и чай - это вкуснее всех перожных вместевзятых)))

оо,да прикольно)

[Lina]

я тоже люблю много сыра в пице.Ну и так,иногда,твёрдого сыра пару кусочков)))))

[Хельга]

ФИНСКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ

5-7 коржей несладкого "кулича-панеттоне" (у меня тостерный хлеб)
300 г крим чиза (Филадельфия)
250 г рикотты
100 г филе сельди
1 банка тунца ( 100-150 г)
пучок шнитт лука (обычный зеленый)
пучок укропа
200 мл холодного рыбного бульона
300 г тонких ломтиков лосося, (для украшения)
100 г лосося холодного копчения (я добавила еще один слой)
оливки (для украшения)

- смешать крим чиз и рикотту, отложить примерно 1/5 часть (для украшения).

- порубить по отдельности половину шнитт лука (зеленого лука) и укропа, а также сельдь, копченый лосось и размять тунец.

- оставшуюся массу крим-чиза и рикотты разделить пополам (у меня на три части), одну часть смешать и луком и тунцом, другую - с укропом и сельдью, третью - с копченым лососем и укропом.

- выложить плёнкой или фольгой сервировочное блюдо, уложить на него первый корж (я положила три куска тостерного хлеба (у среднего куска срезала верхнюю корку, чтобы ровнее получилось)) и, не жалея, смочить рыбным бульоном (примерно как пропитывается обычный торт).

- намазать часть начинки, покрыть вторым коржом, смочить бульоном и намазать другой начинкой. Чередовать таким образом коржи и начинки, последним слоем должен быть смоченный корж. (У меня было три разновидности начинки: снизу: 1 - лосось копченый+укроп; 2 - тунец+зел.лук; 3 - селедка+укроп+зел.лук).
- покрыть торт плёнкой, поставить на него небольшую доску с грузом и убрать на несколько часов в холодильник.

- достать настоявшийся торт, аккуратно обмазать оставшимся крим-чизом. Бока торта обсыпать рубленным шнитт луком (зеленым луком).

- свернуть в виде розочек ломтики лосося, уложить на верх торта, украсить веточками укропа и оливками. Держать в холодильнике до подачи.

Я замариновала лосось для украшения в свекле.
На ночь засолила лосось (крупная соль+сахар).
На утро - сняла оставшуюся соль.
Покрыла рыбу с одной стороны толстым слоем тертой вареной свеклы.
Накрыла пленкой оставила часов на 8.
Затем сначала слой свеклы и тонко нарезала рыбу.
Но этого можно не делать. А просто украсить торт соленым лососем.
 s8536709.jpg   23.78К   0 Количество загрузок:

[Lina]

А я сегодня курицу в майонезе,в духовке готовила

[Хельга]

Ням-ням-ням))) Обожаю,больше всего!!!)))

[Lina]

Приезжай)Это моё фирменное блюдо

[Хельга]

Хорошо,как буду на малой родине сообщу))) Покушаем курочку,выпьем винишка)))

[Lina]

Хельга.перейди в тему "новый год"

[ulya]

Девчонки, есть хорошие рецепты для пароварки? СтоИт без дела, а ведь можно что-то полезное приготовить.

[SweetMoon]

Как все мы знаем финны любят кофэ(и я тоже)! Хотя я сейчас предлагаю рецепт кофэ совсем не финский ,но все же !Вот рецепт Кофе по мексикански-Это Очень вкусно и получается приятный вкус,я так часто делаю!
Ингредиенты:
1 ч. ложка кофе
1 ч. ложка какао
сахар по вкусу
100 мл воды
сливки (можно заменить сгущенным молоком)

Для приготовления этого кофе смешиваем порошок какао и мелко помолотый кофе. В турку наливаем воду, доводим до кипения и добавляем смесь кофе и кокао порошка, перемешиваем и даем ещё раз закипеть. Добавляем сливки и хорошо перемешиваем, после чего необходимо процедить напиток.
Кофе по мексикански подается на стол в горячем виде, сахарный песок подают отдельно.

[ulya]

SweetMoon, Спасибо за рецепт. Я кофе неочень люблю, а какао обожаю. Надо попробовать как это на вкус сочетается.

[SweetMoon]

Quote (ulya)

Я кофе неочень люблю, а какао обожаю. Надо попробовать как это на вкус сочетается.

ага! не за что! я тож какао люблю больше но кофэ с какао олучается нежнее!

[ulya]

Так, не хотите делиться со мной рецептами, я сама с удовольствием с вами поделюсь)
Рецепты для пароварки:
Овощи «Диетические»
Картофельники

Попробую приготовить что-то и поделюсь впечатлениями.

[SweetMoon]

Quote (ulya)

Рецепты для пароварки:

Это то что мне надо! Я на диете! ulya,

[ulya]

SweetMoon, НЗЧ) Я решила, что пора подумать о здоровой пище, хоть иногда.

[fullmoon]

ulya, не в обиду твоей пароварке 9уважаю, молодец), но чтобы думать о здоровой пишче, можно просто забыть о вредной , тоисть выбрать серединку

[diana445]

а кто какой чай любит?

я с бергамотом)

и исчё:можно рецептов пиццы?)

[TheLibertine]

я люблю чай зелёный жасмином и нахальный фрукт))))

[Finca]

я зеленый и белый обожаю только не в пакетиках

и лучше с лимончиком)